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アメリカの伝統「アップルサイダー」とアレンジレシピ

こんにちは!

アメリカ生活131日目、さおりです。

先日アップルサイダーという言葉を初めて聞きました。

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リンゴ味の炭酸飲料かと思ったら、
正体は普通のリンゴジュース?

アメリカの秋~冬、
ホリデーシーズンに飲まれる、
伝統的な飲み物・アップルサイダーと、
そのアレンジカクテルについて書きます。

クリスマスの伝統

イングリッシュスクールにて…

 

先生
さおり!日本でのクリスマスの伝統を教えて。

 

さおり
うーん…。
急に言われても毎年クリスマスって過ごし方違うからなあ…。

 

悩んでいると…。

 

先生
日本では24日と25日、どっちにクリスマスのお祝いをするの?

 

さおり
それは、毎年都合のいい方にやるんだけど…。

 

なんだか曖昧な回答に。

アメリカでは、
クリスマスの25日は祝日

でも日本では、23日が天皇誕生日で、
24日と25日って国民の祝日じゃないから、
クリスマスって毎年、
都合のいい日にピザとケーキ食べる位…。

そんなことを話すと、
いまいち伝わらず不思議な顔…。笑

 

さおり
あなたは毎年クリスマスどんな過ごし方をしているの?

 

先生
うちは毎年メキシカンレストランに行って、家に帰ってきたらクリスマスの映画を観ながらアップルサイダーを飲むの。

 

「クリスマスにメキシカンレストラン」
という違和感は置いておいて、
アップルサイダーって聞いたことない!

 

さおり
アップルサイダーってなに?それって炭酸ジュース?

 

先生
アップルサイダーは、シナモンとか香辛料が入ったアップルジュースで、炭酸は入ってないんだ。
大体、温めて飲むんだよ!

 

さおり
温かいシナモンの効いたアップルジュース…アップルパイみたいな感じかなあ。

 

先生
そうだ!
次の授業の時持ってきてあげるね!

 

アップルサイダーはホット?

アップルサイダーを調べてみると、
どうやら、ろ過せず砂糖も加えてない、
100%アップルジュースのことらしい。

シナモンを加えて、
温めて飲むのが一般的で、
アメリカ人にとって感謝祭やクリスマス、
風邪をひいた時や寒い日などに飲むドリンクのよう。

 

―授業の日

 

私が部屋に入ると、
机にジュースが用意されていました。

普通のリンゴジュースよりは、
色が濃い目。

 

さおり
わー!これがアップルサイダー?

 

先生
うん!持って来たよ!
さおりがシナモンあまり好きじゃないって言うから、香辛料入ってないやつにしたよ!

 

さおり
ありがとうー!

 

先生
この部屋には暖める手段がないから、ホットにできないけど…。

 

早速常温のアップルサイダーを頂いてみることに…。

 

さおり
うん!これはアップルジュースだね!笑

 

先生
ホットでもシナモン入りでもないからね!

 

アップルサイダーは、
美味しいリンゴジュースでした。

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アレンジカクテル

私の住むアパートでは…。

この日、スモアという、
マシュマロを焼いてクラッカーに挟む、
これまた伝統的なお菓子を食べて、
サイダーがふるまわれるイベントが開かれました。

さおり
サイダーってアップルジュースのことだよ!
炭酸ジュースじゃないんだよ。
イングリッシュスクールで教えてもらったんだ!

 

へー!そーなんだー!

 

夫に得意げに話しながら、
サイダーをもらう列に並ぶと…。

なんだか様子が違う…。

ウイスキーを入れてる!

作り方を見ていると、
どうやらアップルサイダーをアレンジした、
カクテルのよう。

氷を入れたカップに、ウイスキーを注ぎ、
シナモンシロップとアップルサイダーを入れ、
最後にソーダ水を入れています。

 

さおり
おいしそー!

 

飲んでみると、
全くウイスキーの味はせず、
シナモンシロップと炭酸が効いた、
リンゴジュース味のカクテル。

さおり
こんなアレンジカクテルもいいね。

 

もともとのアップルサイダーを知らないけどね。

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まとめ

  • アップルサイダーは、ろ過していない100%アップルジュース。
  • アメリカでは、温めてシナモンなどの香辛料を入れて、寒い日に飲むのが一般的。
  • 氷を入れたアップルサイダーに、ウイスキーとシナモン、ソーダを混ぜれば、たちまち美味しいカクテルの出来上がり!