テキサスでの食生活について

こんにちは！

アメリカ生活47日目、さおりです。

こちらに来る前は、
アメリカの食生活が不安で、
日本と同じような食事をなるべくなら作りたいと思っていました。

しかし、前回の記事、
「ダラスのスーパーで売っている食材」で書いた通り…

スーパーで買えるものが日本と違うため、
毎日の食生活が変わってきています。

そこでこの記事では、
ダラスのスーパーで買える食材で、
実際に毎日、どんな食事をしているかを紹介したいと思います。

焼くだけで美味しい

コチラのお肉はかなり種類がたくさんで、
オーガニックやランク分けがしっかりされていて、
草だけを食べて育った牛や豚など、
詳細に書かれていてとても選びやすいです。

豚も、鶏も、余計な味付けしなくても、
塩コショウで焼くだけで十分ジューシーで美味しい。

ただお肉やソーセージを
焼いて出すだけっていうことが、
圧倒的に増えました。

私は、ミセスダッシュという調味料を
使って焼くのにはまっていて、
これをかけるととても香りがよく、
美味しいです。

付け合わせにオーガニックのミックスサラダ、トマト。

ポテトは塩コショウとミセスダッシュをかけ、
シリコンスチーマーでチンして、盛り付け。

これだけで、十分甘くておいしいです。

ほとんど料理しなくなりました（笑）

※アメリカのBBQグリルやお肉を焼くのに便利なグッズについては、
「アメリカのBBQグリル事情！本場テキサスで愛用していた便利グッズを紹介」の記事で書いています。

テキサスの料理

これではいけないと、
テキサスの料理テックスメックスを覚えようと、
チリコンカンを作ってみることに。

いろんなブログなどを
参考にして作ったのですが、
これがすごくおいしくて、
すごくはまってしまいました。

チップスやトルティーヤにつけて
食べるのはもちろん、
ごはんにかけても、
カレーライスみたいで美味しい。

生クリームと混ぜて、
トマトクリームパスタにしても合うし、
ごはんの上にかけて、
チーズをのせて焼いてもドリアみたい！

かなりはまって、2回連続で作って、
10日間位、毎日食卓に出していたら、
さすがに夫にちょっと今日はいいやとか言われました。笑

でも、私は毎日昼・夜と食べても、
飽きない位大好きに！

ウイキペディアによると、
チリコンカンはテキサスで、
「州の料理」として指定されているようですね。

辛いもの好きな方は、
ネット上に色々レシピあるので、
ぜひ作ってみてください！

私のおすすめは、
圧力鍋で乾燥豆から煮ることと、
仕上げにシラチャーソースを入れることです。

シラチャーソースの甘辛い感じが効いて、
すごく味に深みが出ます。

シラチャーソースは、
タイの調味料らしいですが、
ダラスのスーパーでは、
ほとんどどこにでも売っています。

日本に帰るまでに、チリを極めたいです！

アイスが安くて美味しい

日本にいた時は、
アイスは一番ハーゲンダッツが
美味しいと思っていました。

でも、アメリカに来たら、
アイスも信じられない位、
種類がたくさんあります。

しかも安い。

あのベン&ジェリーズも10種類以上が
棚半分位の面積を占めていて、
1パイント473ml入りで、
3.5ドル（400円位）で売られています。

日本だと、小さい125ml位のサイズで、
400円以上したような…。

本当に美味しくて、
アメリカの子どもみたいに、
パイントサイズをそのままスプーンで
毎日毎日食べていたら…

さすがに太りましたね。

まとめ

• アメリカのお肉は焼くだけで十分美味しい！
• テキサスの料理・チリコンカンは、毎日食べても飽きない美味しさ。
  隠し味にシラチャーソースで、美味しさアップ！
• アイスが種類豊富！
  ベン&ジェリーズは本場なだけあって、安い。
  食べ過ぎると確実に太ります。